【失意】赵一鸣零食频现食品安全问题，大肠菌群超标引发关注

（快消品讯）近日，赵一鸣零食品牌频繁陷入食品安全风波，多款食品被检测出大肠菌群超标。8月23日，#赵一鸣销售食品被检出大肠杆菌超标#的话题登上微博广州同城榜热搜，引起了广泛的社会关注。

广东省市场监管局8月21日通告

《快消品》了解到，8月21日，广东省市场监管局公布的食品抽检结果通告显示，共有13批次食品抽检不合格，其中赵一鸣零食店有两批次产品上榜。汕尾市城区赵一鸣零食店销售的奶油味瓜蒌籽和揭阳市榕城区赵一鸣食品店销售的酱花生（川香麻辣味），均被检测出大肠菌群超标。对此，赵一鸣零食客服回应称，该情况为偶发事件，系储存和运输过程中第三方人员操作不当导致商品包装破损所致。

然而，8月23日，广东省市场监管局发布的最新一期食品抽检通告再次显示，赵一鸣零食店销售的1批次食品开口松子因过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定而被判定为不合格。针对此问题，赵一鸣零食客服表示已记录并反馈。

广东省市场监管局8月23日通告

2019年，赵定决定创立赵一鸣零食——一家主打量贩零食的连锁品牌，目前门店数已超5500家。然而，随着门店数量的不断增加，食品安全管理面临的挑战也日益严峻。此次连续出现食品安全问题，不仅损害了消费者的信任，也对赵一鸣零食的品牌形象造成了不小的冲击。食品安全是企业的生命线，任何环节的疏忽都可能带来严重的后果。赵一鸣零食应深刻反思此次事件，加强供应链管理，严格把控产品质量，为消费者提供安全、放心的食品。