【零售】引领零售新时代,ALDI奥乐齐悠白打造值得信赖的零售乳品自牌,四维策略打造零售新标杆

(快消品讯)近日,ALDI奥乐齐,作为平价超市的领航者与自有品牌模式的开拓者,于上海携手36氪成功举办了一场主题为“大牌祛魅,自牌向上,如何打造消费者信赖的乳品自牌”为主题的行业圆桌活动。

 

 

《快消品》了解到,在本次活动的圆桌对话环节,ALDI奥乐齐中国市场总监钟明威,高级采购经理钱嘉荣,质量保证经理王野与美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授,商业咨询专家、百联咨询创始人庄帅,乳制品行业独立分析师宋亮围绕零售消费市场激烈竞争格局、零售商超品牌破局之道、自有品牌时代的核心竞争力解析、自牌乳品信任力与品牌力构建等话题进行了深入探讨。

 

ALDI奥乐齐中国表示,消费者对于自牌认知度在提升,自有品牌已然成为零售商成长的超级引擎。作为零售商在做自牌运营时,需要向“商品力+供应链”上回归。以奥乐齐自牌模式为例,自牌不仅拥有稳定的品质和品控保障,还以更高效的方式,去除各链端额外环节,将供应链及运营成本降到最低。基于供应链再造和运营变革的创新零售业态模式,达成价格、质量和便利体验三者的平衡,从而赢得市场信任。

 

 

右三为ALDI奥乐齐中国市场总监钟明威先生,右二为ALDI奥乐齐高级采购经理钱嘉荣先生,右一为ALDI奥乐齐质量保证经理王野先生

 

自牌开拓者,奥乐齐悠白重塑消费者信任力

 

ALDI奥乐齐是拥有百年历史的零售品牌,也是自有品牌模式的开拓者之一,经过多年发展,该模式已经在多个国家和地区得到成功验证。目前,ALDI奥乐齐共有13个重点自牌,自牌占比达到90%,覆盖消费者日常生活所需。

 

零售商超布局自牌,生鲜是必争之地,其中乳品更是考验功力的“试金石”,对于构建信任基础存在更高壁垒。以本次焕新升级的ALDI奥乐齐自有乳品品牌——奥乐齐悠白为例,作为2021年7月正式推出的自有乳品品牌,奥乐齐悠白凭借其多年的乳品采购及开发经验,在品质和低价之间找到最佳的平衡,既满足消费者日益精进的细分营养健康需求,也以不输大牌的品质保证和价格优势,成为消费者乳品购买的更优解。

 

右一为ALDI奥乐齐中国市场总监钟明威先生

 

 

四轮驱动,铸就值得信赖的安心好奶

 

为深度构建消费者信任,奥乐齐悠白在四个维度发力打造值得信赖的自牌乳品品牌。

 

从选品开发层面来看,此次奥乐齐悠白焕新升级,不仅调整丰富现有产品线,更是多项产品实现品质升级。比如悠白娟姗4.0牛奶从3.8至4.0的优质蛋白升级,但依旧保持极具竞争力的低价优势。这样的实力核心是基于ALDI奥乐齐精简SKU模式。

 

 

从品质臻选层面来看,ALDI奥乐齐中国详细介绍了悠白娟姗4.0牛奶的来源,其原料主要来自通过国际认可的良好农业操作规范GAP认证的浙江金华九峰牧场,是国内少有的零污染牧场。该牧场采用“牛-沼-牧场”的生态循环,以及运用现代化的设备和管理体系,是ALDI奥乐齐采购团队经过层层考察筛选及严控把关,保证了悠白产品从诞生起的生产质量与生产效率。值得一提的是,牧场拥有764头臻选英伦珍贵牛种的娟姗牛,为悠白娟姗4.0牛奶的优质乳源。此外, 如悠白吸吸酸奶产品,生牛乳含量高达99%,对标甚至更优于市场上其他大牌和高端自营同类产品。

 

在提供高品质好产品的背后,ALDI奥乐齐中国分享了平衡高质低价的秘密:首先,通过合作资质更优、产业链成熟的供应商,以源头直采、大规模集采的形式,获得更大的议价权。其次,得益于自牌模式本身的优势,ALDI奥乐齐重塑整体价值链,以自主定价权去除中间成本和品牌溢价。再次,精简SKU模式使得精选单品可以获得更多的采购数量,以获取更有优势的采购价格。最后,ALDI奥乐齐品牌的“极致效率”运营理念也赋能到包括悠白在内的旗下所有品牌,致力于节省每一分运营成本,为消费者带去更多实惠。综合这四点才最终得以达成与供应商、消费者之间的三赢局面。

 

 

未来,ALDI奥乐齐将继续深耕本土社区市场,以全球视野和本土实践,打造更多自有品牌产品与服务,让消费者真正收获“好品质,够低价”的产品、省时省心的购物体验,满足本土消费者的日常所需的同时,推动品牌价值增长。

 

创建时间:2024-06-05 16:41
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