【饮品】娃哈哈2023消费市场展望:品质化、健康化、年轻化

(快消品讯)作为中国食品饮料生产巨头,娃哈哈发展至今已有35年。如今,步入中年的娃哈哈,依然保持着旺盛的生命力。面对品质化、健康化、个性化等消费升级新趋势,娃哈哈从研发、生产、营销等多维度进行提升,以创新驱动发展。渠道端方面,娃哈哈也在通过“圈层营销”、“超级IP打造”等一系列创新营销活动,构建与消费者的对话框,实现品牌年轻化,在新圈层建立起品牌认知度,保证长期的品牌优势地位。

 

“动态的复苏”和“品质化”是2023年的两个关键词

 

杭州娃哈哈集团销售公司副总经理吴汀燕告诉《快消品》,“动态的复苏”和“品质化”是2023年的两个关键词。首先是“动态的复苏”,2023年我国消费市场主要表现为温和修复态势,逐步恢复增长。整体将是消费市场复苏向好的一年,但过程可能会是动态的。所以需要我们对市场和消费者的变化保持非常敏锐的感知及应对,始终保证自己的核心竞争力。其次是“品质化”,伴随着消费升级,消费者对高品质产品的消费需求愈发旺盛,企业需要不断进行创新,加大研发投入,严守产品质量底线,开发出满足消费者需求的高质量产品,才能让一个品牌始终保持旺盛的生命力。

 

渠道扁平化发展是大势所趋

 

渠道扁平化发展是大势所趋,所有人都想更贴近自己的消费者。过去,娃哈哈以传统渠道为主,在全国拥有80几个生产基地、近万家经销商、十万余家批发商、掌控的终端有上百万家,线下配送链条是非常完整且庞大的,如今娃哈哈也一直在探索“联销体”模式的转型升级,打造信息系统,实现线上线下营销一体化。同时,面对着多元化、碎片化的渠道,也在通过“圈层营销”、“超级IP打造”等一系列创新营销活动,构建与消费者的对话框,实现品牌年轻化,在新圈层建立起品牌认知度,保证长期的品牌优势地位。

现代渠道日益多元,但就个体消费者来说每个人都有自己的消费偏好、形成不同的消费人群。吴汀燕说,我们要做的是不断细化对不同渠道场景消费群体的镜像分析,针对其不同的价值诉求提供不同类型、取向的产品,为不同渠道打造差异化的产品,满足各类消费者的需求。

更加重视消费者的需求

 

近年来,更多消费者开始关注产品的功能属性,在快节奏的生活方式和高强度的工作压力之下,人们出现了许多“亚健康”问题,社会逐渐开始重视健康问题,健康化的消费需求日益增强。

 

娃哈哈始终聚焦消费者的健康问题,近几年更是开展从“安全”到“健康”的转型升级,一方面,我们的饮料研发注重低糖、低脂、零糖、零脂,已经推出了超过40款低糖或无糖产品,如低糖营养快线、低糖低脂奶茶、低糖和无糖茶饮料、苏打水等。另一方面,我们专门成立了现代生物工程研究所,把中医食疗传统理论和生物工程、现代提取等技术相结合,为消费者开发更多科技含量高、附加值高的大健康产品。

 

以创新驱动发展

 

随着社会经济的发展,消费者的生活水平逐步提高,品质化、健康化、个性化已经成为消费升级新趋势,企业需要从研发、生产、营销等多维度进行提升,加大研发投入,严守产品质量底线,精进品牌营销模式,输出更多高附加值的产品,其中最重要的就是以创新驱动发展。包括科技的创新,产品创新以及营销模式的创新。(L)

资料来源:中国连锁经营协会

创建时间:2023-01-16 11:47
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