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【现场】首届中国奶业新鲜峰会顺利召开 光明优倍活性营养升级发布

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-26  浏览次数:785
核心提示:(快消品现场讯)11月26日,首届中国奶业新鲜峰会在上海东郊宾馆举行。这是国内首次聚焦新鲜巴氏乳为主题召开的奶业峰会,光明乳
    (快消品现场讯)11月26日,首届中国奶业新鲜峰会在上海东郊宾馆举行。这是国内首次聚焦新鲜巴氏乳为主题召开的奶业峰会,光明乳业(600597.SH)董事长濮韶华先生、副总裁罗海先生与全国奶业专家、乳企代表等齐聚上海,共同发布《首届中国奶业新鲜峰会》上海宣言,拉开推动“新鲜巴氏乳”国家标准出台序章,推动活性物质指标成为新鲜巴氏乳第一标准。

五个维度确立光明巴氏牛奶5C核心标准

      光明乳业董事长濮韶华先生在峰会现场发表了《中国奶业质量报告》。他表示,随着时代的进步,消费者对美好生活的追求不断发展,大力发展新鲜牛奶,大力推行优质乳工程,不仅是行业的风口,是市场的选择,更是振兴奶业,健康中国的必经之路。在目前的国家标准中,明确规定了巴氏奶才能标注“鲜牛奶”,我国鲜奶的占比仅为14%。所以美国、日本、韩国等发达地区的巴氏奶消费现状,就是中国巴氏奶发展的重要未来。从光明乳业的实践来讲,光明从5个维度确立光明乳业在巴氏牛奶全过程的5个C。让每一个维度都做到最好。最大限度的保障牛奶的鲜活营养。光明的5C领先标准,包括C1柔和一级工艺,C2立体奶源,C3世界级制造,C4五星级冷链,C5 EQMS世界级标准。另外,光明乳业研发团队经过大量测试,对巴氏奶的热伤害强度进行了分级,从低到高分为A到E级,并从众多杀菌工艺中最终确定了75℃15秒杀菌工艺以及4℃7天新鲜保障组合。

光明优倍活性营养升级      

      作为巴氏奶的领军企业,光明乳业努力提升质量标准,对全产业链质量管理进行全面升级,光明乳业副总裁罗海先生在峰会现场,与上海光明优倍女排队员共同启动光明优倍活性营养升级仪式。罗海在介绍全新升级的光明优倍鲜奶产品时向《快消品》透露,通过不断优化各环节工艺,此次升级后的光明优倍鲜奶中含有活性蛋白活性酶含量更高,其中免疫球蛋白≥100mg/L,乳铁蛋白≥30mg/L,乳过氧化物酶≥2000U/L,这些活性营养物质具有提升免疫力、抗氧化、抗菌等作用,力求给消费者最新鲜的高品质牛奶。
      据《快消品》了解,作为行业中巴氏奶领军乳业,光明乳业一直深耕新鲜战略,打造全产业链新鲜优势。未来,光明乳业将坚守新鲜保障、丰富新鲜品类、提振新鲜消费力,常葆新鲜生命力,让更多消费者感受美味和健康的快乐。
 
 
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