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【饮品】时代、新人群、新创新、新零售、新营销——2018第13届中国(上海)饮品冷饮高层年会隆重举行

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-01  浏览次数:416
核心提示:(快消品独家讯)饮品冷饮啤酒旺季来临之际,6月15日,2018第13届中国(上海)饮品冷饮高层年会在上海举行,来自各职能部门、行
 (快消品独家讯)饮品冷饮啤酒旺季来临之际,6月15日,2018第13届中国(上海)饮品冷饮高层年会在上海举行,来自各职能部门、行业协会、企业代表超过100位嘉宾参加会议,共同探讨“新时代、新人群、新创新、新零售、新营销 ”话题。

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portant; word-wrap: break-word !important;">行业回暖,对2018年充满信心

portant; word-wrap: break-word !important;">  上海市东方世纪消费品发展促进中心主任,上海市饮品行业协会常务副会长陈杰博士做《2018中国饮品冷饮产业年度报告》,报告指出,2018年1-4月,中国软饮料的产销量为5247.8万吨,增长5.5%;啤酒产销量为1228.4万千升,增长了2.4%;冷冻饮品产销量略有下降;产业零售增速略高,显示行业出现了缓慢回升阶段。


portant; word-wrap: break-word !important;"> 关于对2018年市场预期,主办单位对长三角地区50家知名饮品冷饮企业高管进行的实地访谈显示,受访高管对2018年的市场充满信心,82.3%的企业预期2018年的销售规模同比增长,17.7%的企业表示会基本持平;60%的增长企业中表示增长幅度在0-10%和10-20%两个区间中。而增长的途径主要包括推出新品、开发渠道、涨价以及调整结构等。

portant; word-wrap: break-word !important;">  与此同时,报告还发布了消费者对于品牌和精品的选购意愿更为强烈;顺应消费升级——健康、高端成趋势;借势世界杯,体育健身热驱动,新品注重挖掘品类红利;传统品牌趋年轻化,营销更趋多元化;现制饮品迎来新增长;磨合中拥抱新零售等发展态势。

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portant; word-wrap: break-word !important;">上海百事:营销需具有消费者思维

portant; word-wrap: break-word !important;">  上海市饮品行业协会副会长,上海百事可乐饮料有限公司副总经理阮唯真女士结合上海百事在饮品发展的创新实践,从饮料的发展阶段、渠道变革、新零售、员工和管理、消费者、近年品类消费趋势、近年强势饮料主要营销手段、碳酸饮料保持稳定增长等宏观从面进行阐述。


portant; word-wrap: break-word !important;"> 一切从消费者出发。中国的消费者从忠诚、单一的品牌选择,发展到变化选择,与品牌发生互动,发展到现在碎片化的时代,属于买方市场,消费者进行多变选择,品牌商要通过抓住细分市场和细分消费者来做市场。营销需要具有消费者思维,消费者从哪里购买、谁是真正的消费者、消费者的关注点在哪里、消费者的感觉怎样。

portant; word-wrap: break-word !important;">  市场一直认为碳酸饮料不利于健康,但是这两年,在中国市场,不管是可口还是百事,碳酸增长量都是保持比较快的增长速度。日本饮料市场的创新速度和消费在人群中的平均占比都在全世界非常高,日本呈现的也是这个规律,碳酸的消费者是在三十到五十岁的消费者,2018年日本的碳酸产品每周推出一个,是所有饮料里头的新品推广速度第一,这一现象值得思考。

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portant; word-wrap: break-word !important;">青岛啤酒:营销创新永无止境 

portant; word-wrap: break-word !important;">  啤酒行业在经历了自2014年起近两年的低谷期后,出现触底小幅回升,位列三年行业总量增长压力仍在,大幅或连续上涨将付不复存在,行业总体将呈现波动式微增长态势,预计未来三年行业年均增速将维持在0%—1%的区间内。

portant; word-wrap: break-word !important;">青岛啤酒(上海)实业有限公司副总经理闵红女士在现场《中国啤酒业的发展趋势和青岛啤酒的营销创新》中阐述到。

portant; word-wrap: break-word !important;">  以啤酒消费新特征带来了社交价值、阶层价值、个人价值。消费者选择一款啤酒,不仅是口感,更是一种文化符号、社交,以及更希望啤酒品牌能够代表他的阶层,充分体现个性和个人价值,尤其是上海这样的一线城市,年轻人更多是说随着眼界的开放,追求适合自己代表自己品位的啤酒。

portant; word-wrap: break-word !important;">  年轻群体永远走在时代前沿,他们接受新事物的速度快,自己决定怎么花钱,是消费的新引擎。IP被誉为当下争取年轻群体的营销利器之一,是各大品牌的必争之地。玩转IP的关键:选择适合的资源,巧妙融合品牌主张,吸引眼球的创意,多媒体触点,全渠道曝光等。

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portant; word-wrap: break-word !important;">苏宁小店:最后一公里的智慧零售

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portant; word-wrap: break-word !important;">  便利性需求催热中国便利店,开店数量及同店销售双双增长,2017年便利店行业增速达23%,市场超过10万家门店,1900亿销售额!从区域来看,西部和南部保持双位数店铺扩张,东部扩张速度放缓;省份来看,沿海地区的便利店发展成熟度略高于内陆地区。在便利店销售份额里,食品品类销售额份额占比88.9%,非食品销售额占比11.1%。在食品品类里,包括水饮料、休闲食品、乳制品、酒类、加工食品、冰淇淋等主要产品。

portant; word-wrap: break-word !important;"> 苏宁小店上海总经理周小钰女士在现场带来了《从终端看夏令消费品的发展及苏宁小店的愿景》主题报告。苏宁小店依托苏宁大生态,以用户体验为导向,基于实体门店流量,线上线下精确化运营和智能化物流运营 的智慧零售模式。其中在3km范围外主推苏宁易购精选商品 ; 3km范围内主推小店商品+易购精选,店内主推小店商品。苏宁小店的类型包括社区店、CBD店、大客流店、无人店等模式。

portant; word-wrap: break-word !important;">  苏宁小店在开店速度上也保持“苏宁速度”。苏宁小店自今年1月份全国启动以来,完成60个城市的初步布局,5月底将完成500家小店开业,主要包括北京、上海、南京、天津、成都等便利店传统城市及郑州、合肥、长沙、南宁、哈尔滨等新兴城市。

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portant; word-wrap: break-word !important;">寿全斋:互联网是一个弯道超车的机会

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portant; word-wrap: break-word !important;">  从两个不同的空间出发,只要有连接,之后的空间会随着距离越来越大,“互联网+” 就是把这“X”放大到全新量级,向着连接一切的方向发展。“互联网+ ”连接,具有双向性或多向性,强互动、去中心化、无边界的特征。任何品牌都有可能在“互联网+”的传播结构里获得局部优势,通过累积局部优势,进而赢得全局,互联网是一个弯道超车的机会。上海寿全斋贸易有限公司CEO林磊先生在《传统品牌的赋能与创新》的主题报告中说道。

portant; word-wrap: break-word !important;"> 始于1960年,乾隆25年创立的寿全斋,从事传统药店,2012年上海寿全斋电子商务有限公司正式成立,并于2014年6月,正式收购寿全斋品牌完成,品牌结合传统中医药食同源理论,致力于发展“姜”养生理念,以寿全斋红糖姜茶作为切入口,为传统老字号注入了电子商务的新鲜血液。寿全斋的“互联网+”创新实践方面,“寿全斋无人机快递姜茶”第一时间引起100余家中外媒体的报道,阿里巴巴(BABA)股票当日上涨0.53%;“明星+有趣内容”是另一个强效传播的方式,热播网络剧+紧贴剧情的中插,又是一个强效传播的方式,“热剧” “明星演员”“关键剧情”“强相关品牌露出”。 

portant; word-wrap: break-word !important;">  寿全斋发展非常迅速,从浙江宁波走向全国,是全国姜茶品类销量第一,今年他们又进军酸梅汤这一品类。

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portant; word-wrap: break-word !important;">  活动现场,上海市饮品行业协会常务副会长、上海市东方世纪消费品发展促进中心主任陈杰博士、统一企业中国咖啡事业部总经理陈小莉女士、养乐多(中国)公关经理李旸先生、味全大陆冷藏事业资深公关经理古家谕先生、红宝石冰淇淋有限公司市场部以及海外事业部总经理刘昌盛先生进行对话讨论。

portant; word-wrap: break-word !important;">会议同期,主办单位经综合评审,产生了行业的各项年度大奖。

portant; word-wrap: break-word !important;">2018年值得品尝的爆款冷饮(排名不分先后):伊利甄稀蓝莓芝士杯冰淇淋、蒙牛蒂兰圣雪绚彩脆皮冰淇淋、东北大板PLUS冰淇淋、钟薛高轻牛乳雪糕、亮亮大赤豆棒冰。
QQ截图20190201115242

portant; word-wrap: break-word !important;">2018年值得品尝的爆款饮品(排名不分先后)portant; word-wrap: break-word !important;">:莹纯风味水、味全每日C果蔬知复合果蔬汁饮料、光明每日千亿活菌型乳酸菌饮品、延中沁樱可乐型樱花味汽水、勇闯天涯superX啤酒、雪碧纤维+汽水、君乐宝芝士酸奶、怡宝小主菌乳味饮料、麦隆咖啡原产地咖啡饮料、日加满忻动维生素运动饮料、界界乐乳酸菌饮品(升级版)、谷咚谷物饮品、寿全斋酸梅汤。

2018年精品饮品(排名不分先后):三得利纯生啤酒、大湖100%果汁、雅哈咖啡、怪兽复合维生素果味饮料、三得利乌龙茶、战马能量型维生素饮料、bigbang嗨棒含气瓜拉纳复合果味饮料。

portant; word-wrap: break-word !important;">2006-2018经典饮品大奖(排名不分先后:七喜汽水、脉动维生素饮料、正广和饮用水、养乐多活性乳酸菌饮品、延中盐汽水。

portant; word-wrap: break-word !important;">2018年高端饮品(排名不分先后):长白山天泉含汽天然矿泉水、八喜 G'nature 冰淇淋。

portant; word-wrap: break-word !important;">2018上海现制饮品(冷饮)放心示范品牌(排名不分先后):CoCo都可、DQ冰雪皇后、桂源铺。

portant; word-wrap: break-word !important;">2018上海精品饮用水品牌(排名不分先后)portant; word-wrap: break-word !important;">:正广和、农夫山泉、延中、娃哈哈、易捷卓玛泉、水管家、巴马铂泉。



2018饮品冷饮嘉年华各项宣传
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