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【现场】新零售催生“新零供”关系,盒马宣布全面推行买手制,2021年覆盖3亿人群

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-09  浏览次数:67
核心提示:  (快消品独家讯)8月9日,盒马在上海与全国500家农产品基地、品牌供应商一起宣布,将改变零售商与供应商旧有的合作方式,打
   (快消品独家讯)8月9日,盒马在上海与全国500家农产品基地、品牌供应商一起宣布,将改变零售商与供应商旧有的合作方式,打造长期共荣的生态型“新零供”关系。
推行买手制,不收进场费、促销费、新品费
  会上,盒马抛出了一个重磅炸弹:不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售行业名目繁多的渠道费用,围绕买手制打造“新零供”关系。
  盒马CEO侯毅先生表示,商品力是消费者最关注的,也是零售最大的竞争力。盒马希望改变零售商品服务由供应商主导的现状,而是围绕消费者需求采用买手制,坚持品质第一、新鲜度第一。
  《快消品》获悉,长久以来,国内零售行业以柜台出租为主流,很多传统零售商不承担经营,靠向供应商收取进场费、堆头费、促销费、新品费等等名目繁多的渠道费用赢利。供应商疲于应付各种渠道费用,消费者最关注的商品和服务,却处于被忽视的境地。
  “必须改变这种模式,让零售回归服务消费者的本质,就是让消费者有更多选择、更便宜、更快更方便,”侯毅先生表示,“新零供”关系就是让零售商和供应商各司其职,零售商负责渠道建设、客户体验和服务,供应商专注做好商品生产研发,提供最具性价比的商品。
  佳格食品中国有限公司总经理曹博睿先生在大会中表示,盒马对于消费者来说是提供了全新的消费场景以及体验,对于品牌以及制造方来说,提供了一个鼓励创新并且可以为品牌注入新生命的平台。透过销售数据剖析可以更清楚了解到不同年龄段对规格、包装、促销手法、购买习惯、甚至这个瓶型是否好拿有不一样的喜好,由此我们也重新规划了产品的SKU,更精准服务不同的客层。
  《快消品》了解到,盒马将坚持通过买手制打造商品力、建设新零供关系的理念,逐步完成全球和全国的农产品基地建设,建立以厂家直供为核心的供应模式,加大与品牌商、生产商联合开发盒马专供的定牌定制商品,为消费者提供最具性价比的品质服务。
盒马定制商品三年内销售额将达到50%
  侯毅先生称,三年内盒马定牌定制商品的销售额将达到50%,包括对品牌的新商品采取买断和独家经营模式。
  比如盒马日日鲜牛奶已经成为最具消费者心智的商品之一,由盒马与恒天然集团旗下品牌安佳合作,于去年在上海推出。“不卖隔夜奶”的理念加上具有竞争力的价格,让日日鲜牛奶不仅受到消费者的欢迎,也引领了乳品行业的新标准。此后,盒马在杭州、成都、苏州、宁波等城市也陆续推出了日日鲜牛奶。
  通过去除渠道费、买断经营、定牌定制等各种方法,盒马得以与供应商一起将商品成本降到最低。“我们就是要实实在在的裸价,给到消费者最大的利益。”侯毅先生说。
  同日,云南、湖北、山东的省农业厅与盒马签订了战略合作协议,未来将持续为盒马在区域开发建设生鲜农产品基地提供支持。盒马也为来自11个省市的14家优质基地合作伙伴授牌,未来会有源源不断的高品质、高性价比的中国农产品从田间被输送到消费者的餐桌。
提升消费者体验,1700个生鲜商品加入“溯源计划”
  消费体验是盒马的核心优势,盒马通过大数据挖掘更多消费者与商品之间的连接,从商品信息,商品卖点、商品关联信息出发,打造消费场景,实现精准营销。盒马还根据用户编号,针对性提供商品服务,提高商品的精准影响力。此外,盒马还从商品选择、商品配送、门店管理、餐饮提供、售后服务等进行全方位的消费体验监测和管理,提升盒马的产品力、服务力,提升体验效果。
  为保证食品安全,今年1月,盒马上线“溯源计划”,截至目前,盒马已有1700个生鲜商品加入“溯源计划”,消费者通过APP扫码可以清晰呈现生产流通全链路,并成为上海追溯的示范性工程。8月9日的活动上,盒马还与上海市商务委、食药监共同发起倡议,呼吁全行业共同推进食品安全信息动态溯源体系的建设,将食品安全信息溯源计划推向全国。
  截止到8月9日,盒马已经进入了13个城市,在全国开出了64家门店。按照盒马的规划,到2021年,盒马将进入国内所有一二线城市及发达的地级市,服务3亿消费者的需求。
 
 
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