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【食品】卫龙进入山药脆片市场

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-15  浏览次数:123
核心提示:卫龙推出了新款零食——番茄口味山药脆片。
       以辣条起家的休闲食品生产商卫龙还在继续扩展其产品线,这一次它把目标对准了山药脆片。
      近日,卫龙推出了新款零食山药脆片。目前仅有番茄一种口味,零售价约为3元/袋(40g),已经在线上及部分线下渠道开卖。“比锅巴薄、比薯片脆”,这款山药脆片最主要的特点。在包装上,山药脆片延续了升级版卫龙辣条的冷淡苹果风。
       在2017年全国春季糖酒会期间,山药脆片企业还只有10家左右。半年之后,专门运作山药脆片的企业已达五六十家,再加上一些代工品牌及将其视为补充性产品的企业,涉足该领域的企业已多达四五百家,其中不乏良品铺子、百草味、洽洽食品等知名企业。
       山药本身含水量较高,难以形成膨化效果,市面上的山药脆片大多以山药粉与土豆粉或玉米粉组成的复合粉为原料,油炸而成,制作工艺并不复杂,加上其毛利率高达40%,在商家眼里,经营山药脆片是门不错的生意。
      同时山药脆片也符合消费者追求健康饮食的需求。山药本身就是一味中药,《本草纲目》称其具有补中益气,强筋健脾等滋补功效。它也是人类最早食用的植物之一。在药用和食用价值上,都被视为极具潜力的食材之一。
      增加符合消费趋势的品类,也符合卫龙寻求产品多元化的需要。除了山药脆片,卫龙近年还相继推出了拉面丸子、点心面、馋魔芋、米果卷等产品。
 
关键词: 卫龙 山药脆片
 
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