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【餐饮】饿了么履行承诺 5257家违规餐厅被下线

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-03-13  浏览次数:62
核心提示:  (快消品讯)日前,饿了么如约公布3月食品安全月行动的阶段性成果。过去一周,饿了么对平台上超过100万商家开展飞行检查,共
  (快消品讯)日前,饿了么如约公布3月“食品安全月”行动的阶段性成果。过去一周,饿了么对平台上超过100万商家开展飞行检查,共查出并下线违规餐厅5257家。为落实线上发现、线下查处的食安问题治理闭环,目前违规餐厅名单已同步至各地食药监供进一步处理。
  违规餐厅大部分为个体经营商家,存在问题包括证照过期、使用虚假证照、非法套用他人证照、商标侵权、卫生环境恶劣、后厨行为操作不当等。目前,饿了么已将以上涉事餐厅下线,并对涉事外卖品牌的其他分店加强监管。
  据悉,本次饿了么飞行检查出动线下人员数千人,覆盖全国,检查力度较历次更大,同时检查要求也更严。除工商营业执照、食品经营许可证等必检项,卫生环境和操作规范亦被列入检查范围。
  饿了么食品安全部负责人向《快消品》透露,“在餐饮行业,事中事后监管比事前重要。以往的检查,饿了么主要是引导无证商家把证办齐,合法做生意。但在线下检查过程中,我们发现很多餐厅虽然证照齐全,但卫生环境和操作流程都不规范,老板们存在拿了证照就一了百了的认知误区。饿了么平台也希望通过这次“食品安全月”行动,给予商家面对面的食品安全指导,将这一软肋补强起来。这将是今后我们协助政府实施事中事后监管的常规工作。”
  此外,据了解此次大规模飞行检查将持续到3月底,检查手段也将进一步丰富。据透露,饿了么将委托第三方机构以“神秘买家”的方式订购部分餐厅的菜品,随后对食品的各类理化指标,如菌落总数、农残等进行检测。发现餐品质量不合格的,除停止其在平台的经营之外,还会将其信息同步至监管部门。多次收到食安投诉和单量较高的餐厅,是该项检测的重点对象。
 
 
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