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瓶装水市场:只是看上去很美

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-17  作者:   浏览次数:657

2013-06-16 22:45:18 来源: 中国产经新闻报 有0人参与分享到
冰露矿物质水、统一Alkaoua饮用天然水、屈臣氏蒸馏水/饮用矿物质水、雀巢饮用水(源自深层地下水)……市场上名目繁杂的各类瓶装水令人眼花缭乱,业内专家表示,所谓的天然水、蒸馏水及矿物质水等五花八门的瓶装水,其本质大都是玩弄概念,水的品质并无多大变化,真正能够适合人体长期饮用的只有极少部分,9成市场上的瓶装水都不宜长期饮用,长期饮用将对身体不益。

此外,不少瓶装水还被检出潜在致癌物溴酸盐超标,看上去很纯净的瓶装水其实并非那么纯净。

根据国家标准GB10789《饮料通则》对包装饮用水做的分类,根据水的来源、加工方式等特点,分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水共6类。而在瓶装水市场,主要可分为四类,包括蒸馏水在内的饮用纯净水、饮用矿物质水、饮用天然泉水、天然矿泉水。

天然矿泉水是被普遍认为最适合人饮用的饮用水,这也引起了很多水企大打擦边球,在概念上的包装和炒作,在饮用水品质的提升上做得却不够。如各地纷纷出台“山泉水”地标,天然水、矿物质水等去掉“矿”字,消费者一看,还以为是矿泉水,其实品质千差万别。

中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷认为,这些其实更多的也是在概念上的包装和炒作。天然水、矿物质水等,不用受到矿泉水严格的审批和检测,为企业生产大大降低了成本。由于矿泉水的审批和生产标准要求更高,很多企业的水源地和生产标准达不到,所以雀巢深层地下水跟天然矿泉水并不是一回事儿,并且市面上的零售价格只比“天然矿泉水”低一点,有玩弄概念之嫌。

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当然,瓶装水的问题并不止这些,包括天然矿泉水在内的所有瓶装水都存在潜在致癌物溴酸盐超标的风险。就在今年1月9日,北京食品安全办通报,“神怡谷泉天然矿泉水”的溴酸盐超标4倍。溴酸盐是国际公认的潜在2B级致癌物质,国家标准有严格限量值。而导致溴酸盐超标的原因是水生产企业水处理系统的缺陷,在生产加工中采用臭氧杀菌的工艺过程中产生溴酸盐。

事实上,由于瓶装水市场问题重重,一些瓶装水企业负责人自己都不喝自家生产的水,廖雷坦言,他自己就遇到好几个水企负责人不喝自家水的情况。

民以食为天,食以水为先,人和水密不可分,环保部近期发布的《2012年中国环境状况公报》显示过半地下水被污染。中国 600 个城市中,有 2/3 正在上演着严重的饮水危机。看不见的地下水污染;致疾、致癌、致残的有机物污染;太湖、巢湖越演越烈的污染趋势;中国有上亿人口饮用着被有机物污染的水,越来越多的人被发现患有各种代谢性疾病,均与饮用水不当有关。


然而,许多国内的消费者拿过来瓶装水就喝,根本不管瓶里装的到底是什么水,喝水就是解渴。对于目前部分消费者不健康的饮水观,中国著名的水文地质学家王秉忱教授认为亟需纠正,他认为最佳的饮用水应该是天然矿泉水,天然矿泉水在多年矿化和自循环的过程中,富含偏硅酸、锌等大量有益人体健康的矿物质,从营养学以及养生的角度来看,饮用这些水,将对健康大有裨益。

中国营养学会秘书长贾建斌更是直接指出,提升健康指数最简单的办法就是升级饮用水,他建议消费者日常饮水,最好是选择那些来自人迹罕至的高海拔的雪山,并具有独特地质构造,能够进行自循环的水源地的天然矿泉水,比如昆仑山雪山矿泉水,并坚持长期饮用,让健康“喝”出来。

 
 
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